القرفة السيلانية

 اكتشف سر “القرفة الحقيقية” ولماذا هي الخيار الأفضل لصحتك؟
في عالم التوابل، هناك فرق شاسع بين ما هو “شائع” وما هو “أصيل”.
إذا كنت تبحث عن الفائدة الصحية القصوى والنكهة الفاخرة، فمن الضروري أن تعرف أن ليست كل القرفة الموجودة في الأسواق هي قرفة حقيقية.
ما هي القرفة السيلانية ؟
تُعرف علمياً باسم  ( Cinnamomum verum )وتستخرج حصرياً من لحاء أشجار موطنها الأصلي سريلانكا يُطلق عليها الخبراء لقب ” القرفة الحقيقية   ”  لتميزها عن نوع  كاسيا Cassia الشائع والرخيص الثمن.
القرفة السيلانية  ( Ceylon Cinnamon )أو “القرفة الحقيقية” ، هي النوع الأجود والأكثر تميزاً، تتميز بلون بني فاتح وقوام رقيق ونكهة حلوة وعطرية ، وتُستخرج من سريلانكا وتُعرف بمحتواها المنخفض من الكومارين مما يجعلها أكثر أماناً وصحة، وتُستخدم لفوائدها الهضمية وتنظيم سكر الدم ودعم صحة القلب، وتُضاف للمشروبات والحلويات والأطعمة.